Rutas de cocina

El software Hosteltáctil® Pro es flexible en la gestión de impresoras para definir los envíos a cocina y permite múltiples configuraciones al respecto. En general, puedes definir para el producto una impresora directa, una agrupación de impresoras, un monitor de cocina o una ruta de cocina. En esta página te contamos qué es una ruta de cocina, para qué sirve y todo lo que necesitas saber para su puesta en marcha.

Contenidos de la página:

¿Qué es una ruta de cocina?

Las rutas de cocina tienen como objetivo, principalmente, la impresión múltiple: es decir, imprimir la misma comanda por varias impresoras.

Además, permiten filtrar por Id de terminal, y hacer algunas personalizaciones en la forma en que se imprimen las comandas.

Acceso a rutas de cocina

Para abrir la configuración de rutas de cocina, tienes que abrir Gestión de cocina y pulsar sobre el botón de RUTAS DE COCINA (en Panel de gestión / Configuración / Gestión de cocina).

Se abre la ventana de Gestión de rutas de cocina.

Tipo de dispositivo en gestión de rutas de cocina

Al añadir una nueva línea de ruta se muestra un desplegable en el que tienes que elegir la impresora o monitor de cocina que deseas añadir a la ruta de cocina (de entre todos los dispositivos disponibles).

Si el dispositivo es una impresora: el resto de opciones de configuración de línea son las conocidas hasta ahora.

Monitores de cocina por zonas (preparación, pase y visionado)

Si el dispositivo es un monitor de cocina o KDS, contempla la posibilidad de configurarlo por zonas (de visionado, preparación y/o pase) y/o parametrizar algunas opciones.

Enviar productos para cálculo de tiempos de prepación

Esta nueva opción en la configuración de la línea de ruta de cocina sirve para notificar a monitores de cocina los tiempos de preparación de los productos, cuando no se recibe el producto para ser preparado o ser zona de pase en ese monitor.

Es imprescindible que los monitores sean notificados, si es que el producto no ha sido recibido por ese KDS para que pueda calcular correctamente el tiempo en el que tiene que ser mostrado para su preparación.

Grupos de impresoras en líneas de rutas de cocina

Recuerda que también puedes añadir un grupo de impresoras como línea de ruta.

Crear y configurar rutas de cocina

Consulta el apartado las rutas de cocina en la página Configurar una impresora de pedido, donde te contamos cómo crear y configurar esta funcionalidad.

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