En esta página te contamos qué es un comentario a cocina y para qué sirve, cómo crear nuevos comentarios para todas o para una categoría determinada, cómo acceder a la configuración del estilo de los comentarios y algunos ejemplos, sí cómo el funcionamiento de comentarios automáticos y obligatorios en Hosteltáctil®Pro.

Los comentarios son notas para el modo de preparación en cocina y resultan muy útiles en el momento de elaborar el plato o pedido, según el gusto de los comensales.

Contenidos de la página:

¿Qué es un comentario a cocina?

Un comentario es una nota que se añade al producto con instrucciones para su preparación en cocina.

Acceso a comentarios a cocina

Puedes acceder a la gestión de comentarios desde el botón COMENTARIOS de la ventana Gestión de cocina en Panel de gestión / Configuración.

Se abre la ventana de Gestión de comentarios.

Es muy simple, aparecen los comentarios dados de alta para todas las categorías. En el ejemplo, todavía no hay ninguno.

En cambio, si nos situamos en el desplegable y seleccionamos la categoría ‘Carnes’.

Encontramos notas para ‘los puntos de la carne’ y algunas ‘salsas’ que pueden acompañarla, aunque también puedes usarlo para ‘guarniciones’ y demás.

Nuevo comentario

Para añadir un nuevo comentario, seguimos con el ejemplo de las ‘Carnes’, selecciona la familia en el desplegable y pulsa NUEVO COMENTARIO.

Se crea una línea en blanco, dónde debes escribir la nota personalizada para esa categoría de productos.

En el ejemplo de abajo, se han añadido, dos comentarios nuevos: ‘salsa pimienta’ y ‘salsa tártara’.

Luego GUARDAR.

Puedes crear tantas notas o comentarios como quieras, para una determinada categoría quizás o para <TODAS>.

Eliminar comentario

Para eliminar un comentario, sitúate sobre él y pulsa ELIMINAR COMENTARIO.

Opciones de impresión para los comentarios a cocina

En la ventana de Gestión de cocina, en el apartado Configuración predeterminada de la impresora de cocina, hay varias opciones que afectan a la impresión de comentarios a cocina, que es bueno que conozas y que explicamos a continuación.

Todo en mayúsculas

La opción Todo en mayúsculas, hace que productos y comentarios se impriman en letra mayúscula.

Comentarios en una sola línea

Si está marcada la opción Comentarios en una sola línea, todos los comentarios añadidos para el producto salen por la impresora de cocina en la misma línea. A la izquierda, en el ejemplo.

En cambio, si no está marcada esa opción, los comentarios se imprimen uno debajo de otro, como en la imagen de la derecha.

Comentarios con estilo personalizado

Por otro lado, puedes personalizar el estilo de letra para el texto de los comentarios, para que se imprima: normal, doble altura, doble anchura, tamaño doble o negrita. Marca la línea y selecciona el tipo desde el desplegable.

Tipos de comentarios en productos de venta

Ya que estamos hablando de comentarios, es interesante que conozcas los tipos de comentarios que puedes configurar en el producto de venta.

En líneas generales, comentarte que el producto de venta puede tener configurado comentario automático y comentario obligatorio. Para más información de como configurarlo consulta el apartado Los productos de venta.

Comentario automático

Si el producto tiene configurado comentario automático hace que: tras añadir el producto al pedido se abre directamente la ventana de Comentarios para pedido.

Comentario obligatorio

Si el producto tiene configurado comentario obligatorio hace que tras añadir el producto al pedido, además de abrir directamente la ventana de Comentarios para pedido, obliga a añadir al menos uno (de hecho, no permite salir de la ventana hasta hacerlo).

En productos con comentario obligatorio, aparece la leyenda comentario necesario (con texto de color rojo).

Página anterior: Acceso y opciones de gestión de cocina | Siguiente página: Rutas de cocina

Volver al índice de Hosteltáctil® Pro

Realiza una búsqueda en la documentación de Hosteltáctil® Pro: